Para quem não entende nada de vinhos como eu, duas dicas: vinho branco australiano Bear Crossing, da uva Chardonay. Leve, apesar do alto teor alcóolico, combinou perfeitamente com o salada e o risoto de Shitake que fiz hoje no almoço.Agora, você acha que fui eu quem fiz essa harmonização (adoro essa palavra)? Não. Foi mais uma dica do Adilson, consultor de vinhos da adega do OBA! (sim, aquele sacolão mesmo). Um cara extremamente educado, atencioso e que mais do que tudo isso se mostrou pos mais de uma vez entender muito do vinho.
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